Limo Kuchen I Butterkekskuchen I Kindergeburtstag I Geburtstagskuchen

Rezept: Limo Kuchen I Butterkekskuchen I Kindergeburtstag I Geburtstagskuchen

Heute gibt es einen bunten, superleckeren Limo Kuchen, der ganz einfach gemacht ist und auf jedem Kindergeburtstag toll ankommt.

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Limokuchen Geburttagskuchen Butterkekskuchen

Gericht Kuchen

Küche Deutsch

Keyword Geburtagskuchen, Geburtstag, Kindergeburtstag, Mitbringen in die Kita

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Zutaten

Teig:

• 230 g Mehl
• Saft und Schale einer Zitrone
• 120 g Zucker
• 2 Eier Gr. M
• 120 ml Zitronenlimonade
• 1 Prise Salz
• ½ Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 130 g Butter
• Springform Ich nutze hier eine mit ca. 24x40 cm

Topping:

• Menge richtet sich nach der Größe die euer Kuchen am Ende hat und wie viel Zuckerguss ihr verwenden wollt.
• Puderzucker
• Zitronensaft
• Süßigkeiten
• Butterkekse

Zubereitung

• Als erstes wird die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und der der cremig geschlagen.
• Dann kommen die Eier hinzu und werden gut unter die Masse gerührt.
• Das Mehl wird mit dem Salz und dem Backpulver vermischt und im Wechsel mit dem Zitronensaft und der Limo unter die Butter-Eimasse gehoben und anschließend in die Springform gefüllt.
• Der Teig wird anschließend im vorgeheizten Ofen bei ca. 175°C (O/U Hitze) 25 Min. gebacken.
• Ist der Kuchen fertig, sollte er zunächst vollständig auskühlen.
• Für den Zuckerguss wird der Puderzucker mit dem Zitronensaft glatt gerührt. Dieser sollte schön dickflüssig sein.
• Als erstes werden dann die Butterkekse mit dem Zuckerguss bestrichen und mit den Süßigkeiten dekoriert.
• Dann werden sie zum Trockenen zur Seite gelegt.
• Wenn es soweit ist, wird der restliche Zuckerguss auf dem Kuchen verteilt und die verzierten Butterkekse darauf angeordnet.
• Wenn der Guss fest ist, kann der Knallbunte Limo Geburtstagskuchen angeschnitten und serviert werden.

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